搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
这是第一次制作香肠,味道还真是不错。关键是自己做的香肠真材实料,不用担心劣质食材。其实按照自己的口味可以制作出不同类型的香肠,方法大同小异、主要是调味。
辅料 辅料
生抽15g
盐15g
蚝油30g
白酒30g
白糖30g
胡椒粉1g
五香粉5g
淀粉80g
做法 香肠的做法
1
主辅料: 猪肉 、肠衣
香肠的做法步骤1
2
把肠衣浸泡30分钟,洗净盐分,灌水检查有无漏洞。
香肠的做法步骤2
3
把猪肉切成小碎块。
香肠的做法步骤3
4
把切好的猪肉放入盆中。加入调味料,搅拌均匀。
香肠的做法步骤4
5
加入淀粉,加少许水。
香肠的做法步骤5
6
将其搅拌均匀即可使用。
香肠的做法步骤6
7
把肠衣套入漏斗,顶端打一死结。
香肠的做法步骤7
8
把肉料灌入肠衣。
香肠的做法步骤8
9
灌完后,每隔10cm左右,用线绳系紧。
香肠的做法步骤9
10
电饭煲加水,放入香肠。
香肠的做法步骤10
11
蒸制20分钟即熟。取出晾凉。
香肠的做法步骤11
12
切片装盘即可食用。
香肠的做法步骤12

小贴士

1、调味料也可以简单一些,按照自己的口味搭配就可以。 2、淀粉多一点少一点都可以。 3、这种香肠属于即食香肠,一次不宜做的太多,以3—5天吃完为好。

收藏 178收藏
分享至
攻略推荐

302

有一碗面叫做“两面黄”,曾在苏州消失30多年!

398

一口咬下去,软嫩多汁!

381

不要光用啃的,桃子还能这么吃!

579

论汤圆的花样吃法,绝!对!惊!艳!

4654

男人最爱的下酒菜都在这里,贤妻们快收下!

234

吃了新疆的回族小吃,只想在这住下