搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
烤鱿鱼串

烤鱿鱼串

阅读 28513
收藏 2926
评论 21
头像
朵云美食
烤鱿鱼串,鲜香不油腻,加上海鲜酱和孜然粉来提味,在烘烤时已经香气四溢了,初夏的夜晚,搭配上冰啤,和朋友或亲爱的她(他)一起享受这美好的人生,真是一件愉快人心的事。下面来看看制作方法吧!
辅料 辅料
油适量
生抽适量
海鲜酱适量
料酒适量
孜然粉适量
鱼露适量
做法 烤鱿鱼串的做法
1
鲜鱿鱼去除内脏,撕去表面的黑膜
烤鱿鱼串的做法步骤1
2
把鱿鱼切成宽的长条,加入适量料酒和鱼露腌制约10分钟
烤鱿鱼串的做法步骤2
3
用竹签把鱿鱼串起
烤鱿鱼串的做法步骤3
4
碗内放入海鲜酱,油和生抽搅匀调成酱汁
烤鱿鱼串的做法步骤4
5
把酱汁刷在鱿鱼串的表面,上下反复刷均匀
烤鱿鱼串的做法步骤5
6
在烤盘上铺上锡纸接油,放在烤箱的下层,预热烤箱
烤鱿鱼串的做法步骤6
7
鱿鱼串摆放在烤网上,放在烤箱中箱
烤鱿鱼串的做法步骤7
8
烤箱的功能键调至上下火烤,温度调至220度,时间调至8分钟
烤鱿鱼串的做法步骤8
9
时间结束后,把鱿鱼串取出,两面再各刷一次酱汁,撒上适量孜然粉
烤鱿鱼串的做法步骤9
10
接着入烤箱同样的温度再烤约5分钟即可
烤鱿鱼串的做法步骤10

小贴士

1.海鲜酱加生抽已经足够咸了,不需要再另外加盐,油可以稍加多一些,不然烤出的鱿鱼会过干; 2.鱿鱼不要切的太窄了,因为烤的时候会缩小很多。鱿鱼很容易熟,不易烤的时间过久,否则口感会变硬; 3.烤的时间和温度需根据自己的烤箱来调节。

收藏 2926收藏
分享至