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有一点点肥肉的猪肉,加上猪骨汤,再配以酸爽的泡菜,和微辣的韩国辣酱,口感丰富,喝上一口鲜美极啦!
辅料 辅料
盐适量
大葱适量
蒜子适量
白糖适量
猪骨汤适量
糯米酒适量
韩国辣酱适量
做法 泡菜汤的做法
1
首先将蟹味菇去根、洋葱切丝、豆腐切片、黄豆芽去根。
泡菜汤的做法步骤1
2
将泡菜留汁,切段、大葱斜刀切片、蒜子切片、猪五花肉切片。
泡菜汤的做法步骤2
3
锅中放入油,下入蒜片煸香,接着倒入猪五花肉,煎至肥肉半透明时,下入洋葱、泡菜翻炒片刻。
泡菜汤的做法步骤3
4
随后加入一勺韩国辣酱炒匀,加入黄豆芽、蟹味菇、大葱翻炒,然后淋入适量糯米酒,倒入一碗猪骨汤,下入豆腐块,加入少量泡菜汁,加半勺盐,少许白糖,盖上锅盖,煮五分钟,变熟入味后,即可享用。
泡菜汤的做法步骤4

小贴士

1、 泡菜、洋葱先炒一下再煮更香。 2、 如果买的泡菜过酸,适量增减。

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