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花蛤肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,如果你也喜欢的话,就一起动手试试吧!
辅料 辅料
生抽适量
盐适量
红椒适量
蒜子适量
姜适量
料酒适量
白糖适量
青椒适量
水淀粉适量
胡椒粉适量
做法 辣炒花蛤的做法
1
首先将青椒切片、红椒切片、姜切片、蒜子切片。
辣炒花蛤的做法步骤1
2
锅中倒入小半锅清水,下入花蛤,待壳张开后,捞入凉水洗净。
辣炒花蛤的做法步骤2
3
锅中倒入油,下入姜片、蒜片煸香,倒入花蛤翻炒,接着淋入适量料酒、生抽、青椒、红椒,翻炒片刻。
辣炒花蛤的做法步骤3
4
加入少许盐、白糖,倒入适量水淀粉,撒上胡椒粉提味,均匀翻炒后,就可以出锅装盘啦。
辣炒花蛤的做法步骤4

小贴士

无特殊技巧

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