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色泽清新艳丽,味道醇正,营养丰富,约上三五好友,制作一道鲍汁杏鲍菇,绝对能成为您餐桌的明星佳肴哦!
辅料 辅料
盐适量
鲍鱼汁适量
老抽适量
白糖适量
做法 鲍汁杏鲍菇的做法
1
首先将杏鲍菇切片、西兰花切朵。
鲍汁杏鲍菇的做法步骤1
2
锅中放入小半锅清水,水开时,下入杏鲍菇,焯水两分钟,捞出入凉水。
鲍汁杏鲍菇的做法步骤2
3
接着在锅中加一勺盐,少许白糖,少量食用油,待水开后,下入西兰花,焯熟,捞出入凉水,摆入盘中。
鲍汁杏鲍菇的做法步骤3
4
锅中放入油,下入杏鲍菇,翻炒片刻,加入少量清水、鲍鱼汁,加少许白糖,淋入适量老抽,盖上锅盖,小火煮六分钟,待汤汁收干,摆盘享用即可。
鲍汁杏鲍菇的做法步骤4

小贴士

1、不同的鲍鱼汁咸度不同,根据实际情况适当添加少许白糖 2、烫西兰花时加一点点白糖,会让西兰花更好地保持翠绿颜色

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