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木耳、银耳都含有丰富的钙、铁元素,而牡蛎更是营养,锌的含量相当的高,这道双耳牡蛎汤,味道鲜美,营养丰富,您喜欢吗?
辅料 辅料
骨头汤适量
盐适量
葱适量
姜适量
胡椒粉适量
料酒适量
白醋适量
香菜适量
做法 双耳牡蛎汤的做法
1
首先将银耳泡入清水中三十分钟,然后去蒂切小块 ,姜切片,葱白切段,香菜切段,葱切葱花。
双耳牡蛎汤的做法步骤1
2
准备好小半锅清水,水开时,下入洗净的牡蛎肉,焯水五分钟,捞出。
双耳牡蛎汤的做法步骤2
3
锅中倒入小半锅骨头汤 ,下入水发木耳、银耳、姜片、葱段,淋入适量料酒,煮十五分钟后, 下入牡蛎肉。
双耳牡蛎汤的做法步骤3
4
将葱段、姜片、煮三分钟,加一勺半盐,撒上胡椒粉,淋入少量白醋 ,放入葱花、香菜叶点缀,即可出锅装盘。
双耳牡蛎汤的做法步骤4

小贴士

牡蛎煮开一会就可以关火,煮熟就可以了,不用煮的太久,煮久了口感不好

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