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苦瓜含有多种维生素、矿物质,有利于清凉解渴、清热解毒、清心明目,与蜂蜜的味道中和,一道蜜汁苦瓜也显得格外的清甜!
辅料 辅料
蜂蜜适量
盐适量
白糖适量
枸杞适量
做法 蜜汁苦瓜的做法
1
首先将苦瓜切片、将枸杞放入清水中浸泡十分钟。
蜜汁苦瓜的做法步骤1
2
锅中倒入热水,加半勺盐,将苦瓜倒入锅中,焯水至变色后捞出,放入清水中浸泡三分钟,然后捞入盘中,沥干水分。
蜜汁苦瓜的做法步骤2
3
准备一个碗,加入三勺白糖、四勺蜂蜜,加入适量凉开水,搅拌均匀,然后将苦瓜倒入碗中,拌匀,冷藏一个小时。
蜜汁苦瓜的做法步骤3
4
将冷藏好的苦瓜倒入盘中,淋入腌制苦瓜时的原汁,加入枸杞,就大功告成啦!
蜜汁苦瓜的做法步骤4

小贴士

1、苦瓜焯烫加点盐,即可保持颜色碧绿也能减轻苦瓜的苦味。 2、此道菜冷藏后食用口感更佳。

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