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金针菇中,赖氨酸的含量特别高,有助于儿童智力发展,这道酸辣金针菇,焦香适口,赶紧为家中的小朋友们动手试试吧!
辅料 辅料
盐适量
干辣椒适量
味极鲜适量
麻油适量
陈醋适量
做法 酸辣金针菇的做法
1
首先将金针菇去根。
酸辣金针菇的做法步骤1
2
锅中倒入清水,水开时,加一勺盐,将金针菇倒入锅中,焯水至变软后捞出,装入碗中。
酸辣金针菇的做法步骤2
3
锅中倒入油,烧热后,倒入干辣椒,炸干,捞出备用。
酸辣金针菇的做法步骤3
4
将炸好的干辣椒切碎,装入碗中,加半勺盐,三勺陈醋,一勺麻油,三勺味极鲜,拌均匀。
酸辣金针菇的做法步骤4
5
最后将调好的碗汁,淋在金针菇上,就制作完成啦!
酸辣金针菇的做法步骤5

小贴士

干红辣椒炸制时勿要炸过,否则发苦。

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