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西红柿能够开胃解腻,虾仁肉质软嫩、营养丰富,再配以青椒点缀,一道色、香、味俱全的番茄炒虾仁,您学会了吗?
辅料 辅料
青椒适量
盐适量
白糖适量
葱适量
姜适量
蒜子适量
做法 番茄炒虾仁的做法
1
首先将西红柿切块、青椒切小块,将虾背切开,去除虾线、姜切成姜米、蒜子切成蒜米、葱切碎。
番茄炒虾仁的做法步骤1
2
锅中倒入油,下入蒜米、姜米,煸炒数秒后,将虾仁倒入锅中,翻炒至变色时,倒入西红柿、青椒,翻炒片刻。
番茄炒虾仁的做法步骤2
3
接着加半勺盐、少许白糖,均匀翻炒,随后倒入适量清水,焖一小会,使食材更加入味。
番茄炒虾仁的做法步骤3
4
最后撒上葱花,一道美味的番茄炒虾仁就可以尽情享用啦!
番茄炒虾仁的做法步骤4

小贴士

此道菜是番茄炒虾仁,不是茄汁虾仁,因此番茄只要炒软就可,不要炒成酱。

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