一道鱼香豆腐，外酥内空，鱼香味浓，色泽金黄，味道鲜美，是深受众多食客喜爱的美味佳肴哦！
辅料麻油适量
盐适量
葱适量
辣椒酱适量
酱油适量
陈醋适量
白糖适量
水淀粉适量
姜适量
蒜子适量
鱼香豆腐的做法1 
首先将水豆腐切片，葱切葱花，姜切末，蒜子切末。
2 
锅中倒入油，下入豆腐，煎至两面金黄后，捞出。
3 
锅留底油，倒入猪肉泥，炒散，接着下入蒜末、姜末，均匀翻炒，根据个人口味，加入辣椒酱，倒入适量清水，淋入少量酱油，加小半勺盐。
4 
将豆腐倒入锅中，加半勺白糖，淋入少量陈醋，煮至入味后，加入适量水淀粉，放入葱花，滴几滴麻油调味，即可出锅装盘。
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