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杏鲍菇菌肉质脆嫩、清香,胡萝卜甘甜美味、里脊肉嫩滑,而用蚝油、味极鲜调味,更是味道鲜美、蚝香浓郁、口感丰富!
辅料 辅料
蒜子适量
盐适量
蚝油适量
味极鲜适量
料酒适量
姜适量
做法 蚝油三丝的做法
1
首先将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、猪里脊肉切丝、姜切丝、蒜子切末。
蚝油三丝的做法步骤1
2
准备好里脊肉,加少许盐,淋入适量料酒,拌匀,腌制二十分钟。
蚝油三丝的做法步骤2
3
锅中放入油,下入姜丝煸香,接着倒入里脊肉,翻炒变色,盛出。
蚝油三丝的做法步骤3
4
锅留底油,下入蒜末煸香,随后将杏鲍菇倒入锅中,炒软,再倒入胡萝卜,淋入适量味极鲜、料酒,加一勺蚝油调味,然后倒入里脊肉,加一勺盐、少许白糖,翻炒至断生,即可享用。
蚝油三丝的做法步骤4

小贴士

无特殊技巧

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