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沙姜味辛、性温,能够温中散寒,这道沙姜鸡脚,味道独特,肉质软嫩,作为饭后茶点,也是不错的选择哦!
辅料 辅料
沙姜粉5g
盐焗鸡粉10g
食用油适量
做法 沙姜鸡脚的做法
1
首先将鸡爪去除指甲,然后切开、沙姜切片。
沙姜鸡脚的做法步骤1
2
锅中放入清水,下入鸡爪,淋入适量白醋、白酒,焯出血水,捞入凉水洗净。
沙姜鸡脚的做法步骤2
3
将鸡爪倒入高压锅中,加入沙姜片、沙姜粉、盐焗鸡粉,淋入少量食用油,拌均匀。
沙姜鸡脚的做法步骤3
4
然后倒入清水,与鸡爪相平为宜,按下煮饭模式,静待出锅即可享用。
沙姜鸡脚的做法步骤4

小贴士

在煮的过程中要试试味,不够味的可以加点盐,并且要翻动一下,以防粘锅。

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