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青椒炒鸡蛋是国人最常吃、最常做的一道菜,黄绿搭配,色彩美观,口味鲜香,营养丰富。
辅料 辅料
胡椒粉适量
盐适量
料酒适量
做法 青椒炒鸡蛋的做法
1
首先将青椒切块。
青椒炒鸡蛋的做法步骤1
2
准备一个碗,将鸡蛋打入碗中,加半勺盐、胡椒粉、料酒,打散搅拌均匀。
青椒炒鸡蛋的做法步骤2
3
锅中倒入油,下入鸡蛋液,炒至蛋花状后盛出。
青椒炒鸡蛋的做法步骤3
4
锅中再倒入油,下入青椒翻炒,待青椒变软后加半勺盐,再倒入鸡蛋,翻炒均匀,即可出锅食用。
青椒炒鸡蛋的做法步骤4

小贴士

1、鸡蛋在炒制过程中,可根据自已的喜好,划散成大块。 2、青椒的熟软程度,请根据自已的口感选择。

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