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棒棒鸡

棒棒鸡

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评论 1
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慕先森未成年
棒子棒子老虎棒子棒子鸡~ 棒棒鸡、这鸡前世是做了多少孽啊、死了还要被人用棒子锤~
辅料 辅料
盐少许
味精0.5g
白糖2g
花生酱10g
芝麻酱10g
辣椒酱适量
香油0.5g
姜片少许
花生碎适量
葱花少许
做法 棒棒鸡的做法
1
鸡腿洗净放入锅中
棒棒鸡的做法步骤1
2
放入姜片
棒棒鸡的做法步骤2
3
放入适量水、 将鸡腿煮熟至无血水无红肉 不要煮烂
棒棒鸡的做法步骤3
4
取出晾凉
棒棒鸡的做法步骤4
5
凉透后去骨
棒棒鸡的做法步骤5
6
用擀面杖轻轻敲散
棒棒鸡的做法步骤6
7
撕成丝装盘
棒棒鸡的做法步骤7
8
辣椒油、芝麻酱、花生酱根据个人口味调和
棒棒鸡的做法步骤8
9
加入味精、盐
棒棒鸡的做法步骤9
10
加入细砂糖
棒棒鸡的做法步骤10
11
淋入香油 调匀
棒棒鸡的做法步骤11
12
将调匀的调味品浇在鸡丝上、 撒上花生碎、撒少许香葱花点缀
棒棒鸡的做法步骤12

小贴士

鸡腿肉煮熟后必须凉透后再去骨、然后敲散

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