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豆豉鲮鱼油麦菜色泽翠绿,鱼香味美,那种鲜香脆嫩的口感令人非常喜欢,这样荤素搭配也符合膳食均衡的要求。
辅料 辅料
蒜子适量
盐适量
姜适量
做法 豆豉鲮鱼油麦菜的做法
1
首先将洗好的油麦菜切段.
豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤1
2
大蒜子切片,姜切丝,鲮鱼切条。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤2
3
锅中倒入油,下入蒜片、姜丝爆香,加入豆豉鲮鱼、油麦菜,翻炒片刻。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤3
4
加一勺盐,翻炒均匀后即可出锅。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤4

小贴士

1、 罐头中的鲮鱼是浸泡在油中的,一定要先煎一下再与油麦菜同炒,这样吃起来才不油腻。 2、 豆豉鲮鱼有咸味,所以这道菜盐一定要少一些。 3、 油麦菜只要炒到7成熟立即出锅,这样才脆爽。

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