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扇贝肉鲜嫩柔软,入口之后,口感细腻,层次丰富,让人回味悠长!!!
辅料 辅料
蒜子适量
盐适量
酱油适量
胡椒粉适量
料酒适量
大葱80g
姜适量
白糖适量
做法 葱爆扇贝的做法
1
首先将蒜子切末、姜切丝、大葱切斜片。
葱爆扇贝的做法步骤1
2
锅中放入油,下入姜丝、蒜末煸香,随后将大葱倒入锅中,翻炒片刻。
葱爆扇贝的做法步骤2
3
就可以将扇贝肉下锅了,翻炒至香味溢出时,淋入适量料酒、酱油,加半勺盐、少许白糖,均匀翻炒,调味调色。
葱爆扇贝的做法步骤3
4
最后加入半勺胡椒粉,均匀翻炒后,出锅享用即可。
葱爆扇贝的做法步骤4

小贴士

1.扇贝事先焯水,去腥 2.多放大葱和大蒜,味道好还去腥

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