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辣椒酱是家中常用的调味品,鲜咸,香辣,味道醇厚,开胃下饭,简单易学哦!
辅料 辅料
蒜子适量
盐适量
辣椒酱适量
生抽适量
白糖适量
姜适量
葱适量
料酒适量
做法 酱爆香干的做法
1
首先将芹菜切粒、红椒切粒、香菇去蒂切粒、香干切丁、蒜子切末、葱白切葱花、姜切末。
酱爆香干的做法步骤1
2
锅中倒入小半锅清水,下入香菇,煮两分钟,再倒入香干,煮一分钟,捞出沥干水分。
酱爆香干的做法步骤2
3
锅中倒入油,下入姜、葱、蒜子煸香,随后加入适量辣椒酱翻炒调味,加入香干、香菇翻炒片刻。
酱爆香干的做法步骤3
4
再淋入适量料酒、生抽调味,加半勺盐、少许白糖,翻炒至香味溢出后,加入芹菜、红椒,均匀翻炒,即可出锅装盘。
酱爆香干的做法步骤4

小贴士

无特殊技巧

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