蚝仔茼萵汤

蚝仔具有平肝潜阳、镇惊安神、软坚散结、收敛固涩的功效；茼萵菜具有清血养心、润肺清痰的功效。这两种食材搭配猪骨汤一起烹制，既清热下火，又滋阴润燥，且新鲜的生蚝仔更是入口鲜美无渣。是一道春季养生的家庭简易靓汤，且男女老少皆宜。