普通的西兰花，经过简单的搭配，颜色素雅、清新，营养丰富，色香味俱全呢！
辅料盐适量
白糖适量
葱适量
蒜子适量
干辣椒适量
西兰花煎豆腐的做法1 
首先将水豆腐切长块，西兰花切小朵，葱白切段，蒜子切片，干辣椒切节。
2 
锅中倒入半锅清水，加一大勺盐，少量食用油，下入西兰花，烫至变色，捞出。
3 
锅中倒入油，下入水豆腐，煎至一面微黄时，翻边煎另一面，待两面颜色金黄时，盛出。
4 
锅留底油，下入蒜片、葱段，煎香，再入干辣椒，倒入西兰花，翻炒片刻，随后加入煎过的豆腐，倒入适量清水，加半勺盐、少许白糖调味，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
小贴士
焯烫西兰花时水中放入一点盐和油，可以让西兰花颜色保持翠绿。
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