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春天来了,新鲜的土豆又要上市了,快来做点香辣薯片吧! 我家小朋友喜欢吃薯片,这也是大部分小朋友所喜欢的,一进超市,那眼神就飘到薯片上去 了。一桶薯片的价格,你懂的,一个菜市场的土豆价格,你也懂的。 对于一个精明的主妇来说,不如下厨来炸上一盘,香香辣辣,脆脆松松的薯片,喜欢啥口味,就撒上啥作料,快行动吧。
辅料 辅料
油适量
盐适量
孜然适量
熟芝麻适量
辣椒粉适量
胡椒粉适量
做法 香辣薯片的做法
1
准备食材。
香辣薯片的做法步骤1
2
将薯片切成尽可能的片,如果你的刀工不行,那就借用擦片器吧!
香辣薯片的做法步骤2
3
将切好的土豆片泡在水中洗掉淀粉。
香辣薯片的做法步骤3
4
然后捞出沥净水份,平摊晾至表层变干。
香辣薯片的做法步骤4
5
将芝麻与孜然粒、盐放在容器中。
香辣薯片的做法步骤5
6
均匀捣碎。
香辣薯片的做法步骤6
7
再加上辣椒粉,胡椒粉等自已喜欢的调料调匀
香辣薯片的做法步骤7
8
油锅5.6成热时,下入薯片。
香辣薯片的做法步骤8
9
保持中小火慢炸。
香辣薯片的做法步骤9
10
直至薯片变成金黄色,捞出。
香辣薯片的做法步骤10
11
直至薯片变成金黄色,捞出。
香辣薯片的做法步骤11

小贴士

1、土豆片一定要切薄,才能尽快的炸出酥脆的感来。 2、晒至无水份再下锅,更容易炸脆。

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