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每当在烧烤摊上闻着鱿鱼的香味儿,是不是会让你味蕾瞬间绽放?这道孜然鱿鱼,加入各种调料,味道更加的鲜美哦!
辅料 辅料
姜适量
料酒适量
盐适量
辣椒粉适量
蚝油适量
酱油适量
辣椒酱适量
白糖适量
孜然粉适量
白芝麻适量
做法 孜然鱿鱼的做法
1
首先将鱿鱼一面划上井字花刀,然后切长条,接着加入少许盐,淋入适量料酒,拌匀,腌制十分钟。
孜然鱿鱼的做法步骤1
2
姜切丝。
孜然鱿鱼的做法步骤2
3
锅中放入油,下入姜丝,煸香,然后将鱿鱼倒入锅中,翻炒至变色后,倒入适量蚝油,加少许盐、少许白糖。
孜然鱿鱼的做法步骤3
4
根据个人口味撒上辣椒粉,倒入辣椒酱,翻炒至香味溢出,接着淋入适量酱油,撒少许孜然粉、白芝麻,翻炒至鱿鱼断生,就可以装盘享用了。
孜然鱿鱼的做法步骤4

小贴士

鱿鱼大火快炒,不要在锅内耗时太久,以免鱿鱼变老口感变材。

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