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迷你田园披萨
“比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障,成为全球通行的名饮,受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地,现在却无从考究。
辅料 辅料
酵母3g
盐2g
水适量
烟熏肉20g
马苏里拉芝士35g
胡萝卜12g
洋葱40g
番茄酱适量
披萨草适量
做法 迷你田园披萨的做法
1
面粉加入盐,酵母,水和成团揉至扩展阶段。
迷你田园披萨的做法步骤1
2
放温暖处发至二倍大。
迷你田园披萨的做法步骤2
3
取出面团排气分成四份醒15分钟。
迷你田园披萨的做法步骤3
4
这时可以来制作馅料了,先把烟熏肉煎熟即可。
迷你田园披萨的做法步骤4
5
洋葱切碎。
迷你田园披萨的做法步骤5
6
萝卜切碎。
迷你田园披萨的做法步骤6
7
洋葱炒去水分。
迷你田园披萨的做法步骤7
8
萝卜也炒去水分。
迷你田园披萨的做法步骤8
9
把面团分别擀成圆形,并用叉子叉上小孔,以防烤的时候鼓起来。
迷你田园披萨的做法步骤9
10
刷上番茄酱,撒上披萨草。
迷你田园披萨的做法步骤10
11
先放上烟熏肉,
迷你田园披萨的做法步骤11
12
撒上马苏里拉芝士。
迷你田园披萨的做法步骤12
13
再放上洋葱和萝卜,再撒上芝士送入已经预热的烤箱中层170度15分钟,待10分钟时取出再撒上芝士至结束。
迷你田园披萨的做法步骤13
14
烤好的小披萨真是香极了!
迷你田园披萨的做法步骤14

小贴士

饼可以擀簿点。

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