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绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,营养丰富,一道清炒绿豆芽,爽脆软嫩,简单易学哦。
辅料 辅料
姜适量
盐适量
花椒粒适量
红尖椒适量
做法 清炒绿豆芽的做法
1
首先将绿豆芽去根、韭菜切段、红尖椒切丝、姜切丝。
清炒绿豆芽的做法步骤1
2
热油锅,下入姜丝、红椒丝、花椒粒煸炒出香味后,将绿豆芽倒入锅中。
清炒绿豆芽的做法步骤2
3
翻炒至变软时,加一勺盐,放入韭菜。
清炒绿豆芽的做法步骤3
4
炒至断生,即可装盘。
清炒绿豆芽的做法步骤4

小贴士

韭菜要后放,防止韭菜炒软塌。

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