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金针菇是一种常见的食用菌类,营养丰富,用来做汤,口感爽滑,味道鲜美,你也动手试试吧!
辅料 辅料
葱适量
姜适量
料酒适量
盐适量
水发香菇适量
胡椒粉适量
枸杞适量
做法 金针菇瘦肉汤的做法
1
首先将金针菇去根切开、水发香菇去蒂切丝、猪里脊肉切丝、姜切丝、葱白切段。
金针菇瘦肉汤的做法步骤1
2
锅中放入油,下入姜、葱煸炒数秒,接着下入香菇翻炒出香味,再倒入适量清水。
金针菇瘦肉汤的做法步骤2
3
水开后,放入金针菇、肉丝,快速拌散。
金针菇瘦肉汤的做法步骤3
4
淋入适量料酒,加一勺盐,撒少许胡椒粉,加入几颗枸杞,去除浮沫,烧煮片刻,即可装盘享用。
金针菇瘦肉汤的做法步骤4

小贴士

如果喜欢口感比较浓厚的汤,也可以最后加入适量水淀粉勾芡,让汤羹变浓稠。

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