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网购的玫瑰花,真的不错都是花骨朵,自己动手做了玫瑰酱!
辅料 辅料
蜂蜜30g
做法 玫瑰酱的做法
1
网购玫瑰花都是花骨朵
玫瑰酱的做法步骤1
2
用纯净水浸泡清洗干净
玫瑰酱的做法步骤2
3
清洗后把水分晾干,我先用厨房纸巾吸干
玫瑰酱的做法步骤3
4
晾干的花朵把花瓣掰下来去除花蒂和花芯
玫瑰酱的做法步骤4
5
去除蒂和芯的玫瑰花瓣共80克,放入无水无油的盆里
玫瑰酱的做法步骤5
6
加入80克砂糖
玫瑰酱的做法步骤6
7
用手揉搓,把花瓣与糖揉搓融合
玫瑰酱的做法步骤7
8
这是揉搓一半的样子
玫瑰酱的做法步骤8
9
这个是基本成酱的样子
玫瑰酱的做法步骤9
10
瓶子放锅里煮沸沥干水分备用
玫瑰酱的做法步骤10
11
揉好的花瓣放入瓶子里
玫瑰酱的做法步骤11
12
瓶子不要装满,因为玫瑰酱在放置过程中会发酵的!7分满即可再倒入1CM的蜂蜜
玫瑰酱的做法步骤12
13
盖上盖子放阴凉处即可。
玫瑰酱的做法步骤13
14
这个就是腌制了一个星期的样子
玫瑰酱的做法步骤14

小贴士

清洗干净后晾干水分后再加糖揉搓!

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