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盐渍樱花

盐渍樱花

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恬萝姑娘
我小的时候初中还是要考试的,所以六年级的时候一切音乐、美术等等提高修养的课都不开了…… 五年级的最后一节音乐课学的是日本的民歌《樱花》:樱花啊,樱花啊,暮春三月天空里,万里无云多明净;如同彩霞如白云,芬芳如蜜多美丽…… 现在歌词还能记得起来呢~ 后来大学的时候学习第二外语,学了日语,当时就是为了听懂邓丽君的日语歌选的,有一节课就专门讲樱花。日本的樱花特别多,学校里面有一颗很大的白色樱花树,还有成片成片的晚樱,也就是八重樱,这也是唯一能吃的樱花品种 去年闰的是九月,现在刚刚农历三月,樱花已经凋谢了,春日不可辜负,春天的樱花更不可辜负!
辅料 辅料
食盐适量
米醋适量
做法 盐渍樱花的做法
1
趁着樱花刚刚开到七八成的时候摘下来
盐渍樱花的做法步骤1
2
放到大盆里面,食盐加小苏打仔细清洗浸泡一个小时以上
盐渍樱花的做法步骤2
3
然后放到纸巾上晾一夜晾干水分
盐渍樱花的做法步骤3
4
找一个容器,铺上一层盐,把晾好的樱花放进去一层
盐渍樱花的做法步骤4
5
一层樱花一层盐就这么放进去
盐渍樱花的做法步骤5
6
最上面垫上保鲜袋,用重物压好
盐渍樱花的做法步骤6
7
压两天之后倒掉渗出来的水分
盐渍樱花的做法步骤7
8
倒入米醋,分量大概是樱花分量的五分之一
盐渍樱花的做法步骤8
9
浸泡五天,拿出来阴凉处晾干
盐渍樱花的做法步骤9
10
最后拌入适量食盐,密封保存
盐渍樱花的做法步骤10

小贴士

渗出来的水一定要挤压干净,这样樱花会漂亮

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