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一道非常普通的家常菜,当家人一起欢快的品尝时,平淡朴实的一道美味,却也能够带来极大幸福感哦!
辅料 辅料
红椒适量
黄豆酱适量
生抽适量
白糖适量
料酒适量
做法 蒜苗炒香干的做法
1
首先将大蒜叶用斜刀切段、香干切条、红椒切碎。
蒜苗炒香干的做法步骤1
2
锅中放入油,倒入香干,煎至香干横切面微黄,盛出.
蒜苗炒香干的做法步骤2
3
接着下入大蒜梗、红椒、适量黄豆酱,翻炒片刻。
蒜苗炒香干的做法步骤3
4
随后加入香干,淋入适量料酒、生抽,将大蒜叶倒入锅中,加少许白糖,翻炒至断生,就可以出锅装盘了。
蒜苗炒香干的做法步骤4

小贴士

1. 豆干先用油煎至微微发黄,吃起来口感会更好; 2. 也可以采用白豆干,煎的时间稍稍延长一些; 3. 爆蒜和红椒时,要用小火,以免大火炸糊;

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