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这款花雕虾,品性独特、肉质细嫩,美味极了!
辅料 辅料
盐适量
葱适量
姜适量
苹果醋10g
生抽15g
蚝油10g
麻油适量
花雕酒适量
做法 花雕虾的做法
1
首先将葱拍扁,切成段、姜切丝、部分切末。
花雕虾的做法步骤1
2
准备一个碗,倒入十克苹果醋、十五克生抽、十克蚝油,加入姜末,淋入适量麻油拌匀。
花雕虾的做法步骤2
3
准备好洗净的大明虾,加一勺盐,淋入适量花雕酒,放入姜丝、葱段拌均匀,腌制一个小时。
花雕虾的做法步骤3
4
锅中倒入小半锅清水,将腌制好的大明虾放入锅中,隔水蒸六分钟,取出,蘸酱品尝即可。
花雕虾的做法步骤4

小贴士

料汁可依据自己的口味来调制

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