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杏仁片牛奶面包

杏仁片牛奶面包

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Q猪宝宝
其实我好喜欢吃面包和蛋糕,只不过面包制作时间长,而我下班回到家太累不想动,所以想吃面包只能等小周末。这个方子做出来的面包非常的松软,味道偏淡,不太甜也不咸。表面撒上了大杏仁片,增加了面包的风味,让面包更好吃。
辅料 辅料
杏仁片适量
全蛋液适量
做法 杏仁片牛奶面包的做法
1
将主料中的食材,黄油除外,放入面包机里。先放液体,再放面粉,对角分别放糖和盐,中间放酵母。
杏仁片牛奶面包的做法步骤1
2
启动揉面程序,离结束前10分钟暂停,放入软化了的黄油块,继续揉面。
杏仁片牛奶面包的做法步骤2
3
揉面程序结束后,在面包机里室温发酵2~3个小时左右。
杏仁片牛奶面包的做法步骤3
4
取出排气,揉成长条状。
杏仁片牛奶面包的做法步骤4
5
分出10个35克的面团放在8寸蛋糕模具里。10个20克的面团放在6寸的蛋糕模具里。
杏仁片牛奶面包的做法步骤5
6
表面喷水。
杏仁片牛奶面包的做法步骤6
7
开启发酵功能5分钟后,将其放入烤箱中层,发酵至两倍大。
杏仁片牛奶面包的做法步骤7
8
取出,表面刷上一层全蛋液,然后撒上大杏仁片。
杏仁片牛奶面包的做法步骤8
9
烤箱预热180度上下火,放中层烤20分钟,表面上色即可。
杏仁片牛奶面包的做法步骤9
10
出炉后趁热脱模。
杏仁片牛奶面包的做法步骤10

小贴士

面包做好后不要放冰箱哦,室温放置即可。

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