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一道生津止渴,酸甜开胃的菠萝滑牛肉,让人蠢蠢欲动~~
辅料 辅料
姜适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
白糖适量
胡椒粉适量
鸡蛋清适量
生粉适量
番茄汁适量
青椒适量
红椒适量
牛肉适量
做法 菠萝滑牛肉的做法
1
首先将菠萝切开,取肉,留壳备用,将菠萝肉斜刀切片.
菠萝滑牛肉的做法步骤1
2
红椒切菱形片、青椒切菱形片、姜切丝、牛肉切片。
菠萝滑牛肉的做法步骤2
3
准备好牛肉,倒入适量料酒,生抽,加少许盐,白糖,撒入胡椒粉,倒入适量鸡蛋清,拌匀,随后加一勺生粉,搅拌后,倒入适量食用油,拌匀,腌制三十分钟。
菠萝滑牛肉的做法步骤3
4
锅中放入油,下入姜丝,翻炒数秒,将牛肉倒入锅中,均匀翻炒,然后放入青椒、红椒翻炒,淋入少量料酒,放入菠萝,翻炒片刻,加少许白糖,倒入适量番茄汁,翻炒收汁,就可以出锅装盘享用了。
菠萝滑牛肉的做法步骤4

小贴士

1、牛肉素有滋养脾胃,补中益气,强健筋骨,止渴之功效。 2、菠萝可清热解暑、生津止渴,非常适合夏季食用。 3、菠萝中的蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动,解决消化吸收的顾虑。搭配牛肉食用,不仅增强体力,酸甜开胃,还能让你轻松拥有曼妙的曲线。

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