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我经常会用杏鲍菇做汤或者炒菜,味道都非常棒。杏鲍菇搭配培根一起炒,非常快手,而且培根的香味会传递给杏鲍菇,让整道菜闻起来都特别诱人。当然啦,如果像我妈妈一样不喜欢吃培根,那就得另说了。我买培根一般不会买全瘦的,选择肥瘦相间的培根用来炒菜,可以少用油,利用煸炒培根析出的油脂来炒菜,味道会格外香。
辅料 辅料
油适量
盐1小勺
鸡精1/3小勺
葱适量
姜适量
蒜适量
做法 培根杏鲍菇的做法
1
杏鲍菇洗净切成菱形片
培根杏鲍菇的做法步骤1
2
培根切成小长方形
培根杏鲍菇的做法步骤2
3
葱姜蒜切碎备用
培根杏鲍菇的做法步骤3
4
锅内放一点点油,放入培根中小火煸炒出油脂
培根杏鲍菇的做法步骤4
5
培根拨一边,用锅里的油炒香葱姜蒜
培根杏鲍菇的做法步骤5
6
放入杏鲍菇不断翻炒
培根杏鲍菇的做法步骤6
7
调入盐和鸡精,不断翻炒至杏鲍菇变软熟即可
培根杏鲍菇的做法步骤7

小贴士

选择肥瘦相间的培根用来炒菜,可以少用油,利用煸炒培根析出的油脂来炒菜,味道会格外香。

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