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新土豆上市,面面的非常好吃,特别是小土豆,无论怎样吃都吃不够,今天做红烧。
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
八角2个
葱花适量
做法 红烧小土豆的做法
1
小土豆去皮,清洗干净;
红烧小土豆的做法步骤1
2
小土豆对切2半;
红烧小土豆的做法步骤2
3
炒锅放适量的油,油热时放入葱花炒出香味,放入五花肉、八角翻炒;
红烧小土豆的做法步骤3
4
待五花肉金黄色时,放入适量的酱油稍微烹煮一会,让肉味更加浓郁;
红烧小土豆的做法步骤4
5
放入小土豆;
红烧小土豆的做法步骤5
6
翻炒均匀,让土豆均匀的挂上酱油色;
红烧小土豆的做法步骤6
7
放入适量的清水,水量与土豆齐平即可;
红烧小土豆的做法步骤7
8
盖上锅盖炖煮8-10分钟,汤汁已经浓厚,中间需要翻炒几次;
红烧小土豆的做法步骤8
9
尝一下咸淡,调入适量的盐,炒匀即可出锅。
红烧小土豆的做法步骤9

小贴士

新土豆比较面,炖煮的时候中间一定要翻炒几次,以免沾锅底。

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