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这是过年时做的小零食,今天翻弄相机才看到它还躺在相机里睡大觉,杏仁可以换成别的果仁哦,喜欢吃什么就放什么。
辅料 辅料
朗姆酒30ML
杏仁适量
可可粉适量
做法 杏仁巧克力松露的做法
1
准备所需材料。
杏仁巧克力松露的做法步骤1
2
将巧克力切碎。
杏仁巧克力松露的做法步骤2
3
淡奶油倒入奶锅内,坐炉子上加热。
杏仁巧克力松露的做法步骤3
4
等淡奶油加热至起小泡,加入巧克力碎,然后离火。
杏仁巧克力松露的做法步骤4
5
再把巧克力拌至溶化。加入黄油。
杏仁巧克力松露的做法步骤5
6
拌至巧克力和黄油完全混合,然后加入朗姆酒。
杏仁巧克力松露的做法步骤6
7
将拌好的巧克力放冰箱冷藏1小时。
杏仁巧克力松露的做法步骤7
8
套上一次性手套或保鲜袋,取一小块巧克力捏出个小坑。
杏仁巧克力松露的做法步骤8
9
将杏仁放在小坑内。
杏仁巧克力松露的做法步骤9
10
然后包起来搓圆,放入可可粉里。
杏仁巧克力松露的做法步骤10
11
让可可粉把巧克力包裹起来。
杏仁巧克力松露的做法步骤11
12
最后把它取出即可食用。
杏仁巧克力松露的做法步骤12

小贴士

混合好的巧克力放冰箱不能冻的太硬,冷冻1小时就差不多了。过程中如果巧克力溶化得厉害,可以再放冰箱冷藏一会再做。

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