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小时候几乎天天吃粗粮发糕,窝窝头。细粮是有限额的。好家伙吃个大米饭馒头特高兴。现在不一样了,提倡吃粗粮营养好,纤维多。粗粮价格比白面大米都贵。玉米面做发糕特好吃,放些小红豆口感更棒!
辅料 辅料
红小豆100g
酵母粉8g
做法 玉米面小豆发糕的做法
1
温水和面放酵母粉
玉米面小豆发糕的做法步骤1
2
放温暖处发酵40分钟左右
玉米面小豆发糕的做法步骤2
3
红小豆用高压锅煮大约20分钟左右
玉米面小豆发糕的做法步骤3
4
煮熟的小红豆
玉米面小豆发糕的做法步骤4
5
豆子倒进发酵好的面里
玉米面小豆发糕的做法步骤5
6
豆子和面一起搅拌
玉米面小豆发糕的做法步骤6
7
倒蒸锅里按平
玉米面小豆发糕的做法步骤7
8
发糕上面上在撒些豆子 盖上 发酵15分钟左右
玉米面小豆发糕的做法步骤8
9
开大火蒸30分钟 左右 确定发糕蒸熟的程度 用筷子戳下面 如果不沾 就熟了
玉米面小豆发糕的做法步骤9
10
熟了,倒扣 切开
玉米面小豆发糕的做法步骤10

小贴士

发糕面积大 不易上汽 多蒸一会

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