搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
红豆沙面包,感觉还不错。 大家在家里也可以试一试哦,味道不错呢!
辅料 辅料
盐2g
鸡蛋液30g
糖20g
黄油20g
白芝麻适量
做法 红豆沙面包的做法
1
将所有材料放入面包桶内(豆沙馅除外)
红豆沙面包的做法步骤1
2
启动和面程序20分钟,面团揉至出膜
红豆沙面包的做法步骤2
3
发至两倍大
红豆沙面包的做法步骤3
4
取出排气分成小份
红豆沙面包的做法步骤4
5
擀薄
红豆沙面包的做法步骤5
6
放入豆沙馅收口滚圆
红豆沙面包的做法步骤6
7
放入烤盘进行二次发酵,刷上一层蛋液,撒上白芝麻,放入180度预热好的烤箱中层烤20分钟
红豆沙面包的做法步骤7

小贴士

1、基本发酵时,如果手指头戳进去,孔会回缩代表发酵不够,要继续发酵。如果面团塌陷消气,说明发酵过度。 2、点芝麻的时候不可太过用力,避免将面团戳破了。 3、面包出炉后,冷却至比手温略高,密封保存。

收藏 75收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

16

夏日肉肉凉拌菜--麻酱黄瓜鸡丝

10

小时候,我最喜欢这道菜了。

烘焙综合征!快来看看你是否“犯病”了

57

无需烤箱的小甜品,简单易做不长肉!

5

嫩牛五方回来了,还有哪些下架的美味是你怀念的?

12

#用美食找回童年#获奖名单出来啦!