搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
香菇珍珠丸子

香菇珍珠丸子

阅读 10347
收藏 716
评论 15
头像
籣草児
还是年夜饭桌上的一道菜,一直没整理。考虑到糯米糖分比较高,老公不适合吃,但家里的有机米颗粒长,很像糯米的模样,很香很糍糯,很想用它来试试做珍珠丸子。鲜肉里面加了香菇,增加了一些口感和味道,加上迷离的口感,整道菜口感鲜嫩不腻呢。
辅料 辅料
香菇50g
洋葱40g
生姜20g
胡椒粉3g
淀粉5g
盐1g
做法 香菇珍珠丸子的做法
1
大米洗净,浸泡6小时,沥干水分备用。
香菇珍珠丸子的做法步骤1
2
猪肉剁成碎粒,香菇浸泡洗净切细粒,洋葱生姜剁碎备用。
香菇珍珠丸子的做法步骤2
3
洋葱生姜倒入猪肉里。
香菇珍珠丸子的做法步骤3
4
加入香菇。
香菇珍珠丸子的做法步骤4
5
加入盐。
香菇珍珠丸子的做法步骤5
6
加入胡椒粉。
香菇珍珠丸子的做法步骤6
7
加入淀粉。
香菇珍珠丸子的做法步骤7
8
充分搅拌上劲。
香菇珍珠丸子的做法步骤8
9
团成肉丸。
香菇珍珠丸子的做法步骤9
10
滚上大米粒。
香菇珍珠丸子的做法步骤10
11
均匀码入笼屉。
香菇珍珠丸子的做法步骤11
12
锅中水开,放入笼屉,隔水蒸10分钟。
香菇珍珠丸子的做法步骤12

小贴士

1、真正的珍珠丸子滚上的是糯米,我按家人需要选用了普通有机米。 2、可以单纯用猪肉,不添加香菇。 3、开水上蒸笼,十分钟足矣。

收藏 716收藏
分享至
攻略推荐

394

煮粥、炖肉时的泡沫要去掉吗?

282

春日里的清新小凤梨,这样吃才不辜负!

680

全世界都有这道妈妈风格的菜

1274

杀鱼时鱼胆破了怎么去苦味?

79

多种豆腐的区别—香辣酱拌豆腐

167

蔡澜点过赞的老字号们,哪些值得吃?