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五种食材搭配在一起,色彩鲜艳,营养全面,口感爽脆,赶紧动手试试吧!
辅料 辅料
白糖适量
香醋适量
生抽适量
料酒适量
生粉适量
酱油适量
姜适量
蒜子适量
水发木耳50g
胡萝卜50g
青椒50g
辣椒油适量
辣椒酱适量
做法 鱼香五丝的做法
1
首先将青椒切丝,胡萝卜切丝、水发木耳切丝,土豆切丝,泡入清水中。鸡胸肉切丝,蒜子切末,姜切丝,葱白切段。
鱼香五丝的做法步骤1
2
准备好鸡丝,倒入少量生抽、料酒、加小半勺生粉,搅拌均匀,腌制十分钟。
鱼香五丝的做法步骤2
3
锅中倒入油,烧至七成热,下入土豆丝,炸两分钟,捞出。接着下入木耳丝、胡萝卜丝,炸熟后捞出。
鱼香五丝的做法步骤3
4
锅留底油,放入鸡丝,翻炒至变色,熟透后,盛出,接着放入蒜米、姜丝、葱段炒数秒,下入青椒翻炒片刻,然后倒入油炸过的土豆丝、胡萝卜丝、木耳丝均匀翻炒。
鱼香五丝的做法步骤4
5
再淋入适量料酒、酱油、香醋,加一勺白糖,翻炒上色,倒入鸡丝,根据个人口味,淋入辣椒油,加一勺辣椒酱,翻炒收汁,就可以出锅品尝啦。
鱼香五丝的做法步骤5

小贴士

任何食材都可以烹制成鱼香味道。

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