肉片鲜嫩，色泽美观，鲜香酥嫩，咸辣适口，是一道家喻户晓的地道川味佐餐佳肴哦，您也动手试试吧！
主料
辅料大蒜叶适量
料酒适量
白糖适量
豆瓣酱适量
姜适量
豆豉适量
干辣椒适量
生抽适量
盐煎肉的做法1 
将大蒜叶斜刀切段、干辣椒切丝、姜切片、猪五花肉切片。
2 
锅中放入油，下入五花肉，待肥肉煸出油脂后，下入姜片、干辣椒、豆豉。
3 
倒入适量豆瓣酱，翻炒出红油，加少许白糖，淋入适量料酒、生抽，翻炒上色。
4 
最后将大蒜叶倒入锅中，翻炒至大蒜叶变软，即可。
小贴士
1.猪肉放入冰箱稍微冻一会儿，切薄片更方便。 2.注意掌握火候，豆瓣要炒出红油，香辣的味道才能充分融入肉中。
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