搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
用这样煎炸的方法来制作鲫鱼,表皮酥脆,肉质香嫩,对于爱吃鱼的朋友们来说,也是非常不错的选择哦!
辅料 辅料
鸡蛋1个
姜适量
葱适量
盐适量
白糖适量
料酒适量
生抽适量
辣椒酱适量
糯米粉适量
做法 香煎小鲫鱼的做法
1
首先将清理好的鲫鱼肚皮剖开,姜切丝、葱白切段。
香煎小鲫鱼的做法步骤1
2
准备好鲫鱼,放入葱白段、姜丝、加一勺盐,少许白糖,淋入适量料酒、生抽、根据个人口味放入小半勺辣椒酱,搅拌均匀,腌制十五分钟。
香煎小鲫鱼的做法步骤2
3
准备一个碗,将鸡蛋磕入碗中,打散至蛋液蓬松。
香煎小鲫鱼的做法步骤3
4
准备一个盘子,倒入糯米粉,将鲫鱼两面都拍上糯米粉,然后均匀抹上鸡蛋液。
香煎小鲫鱼的做法步骤4
5
锅中倒入油,下入鲫鱼,煎至两面金黄,即可装盘享用了。
香煎小鲫鱼的做法步骤5

小贴士

1、煎鱼之前抹上糯米粉和蛋黄液能使鱼的表面更酥脆。 2、辣椒酱依个人口味,可放可不放。

收藏 832收藏
分享至
攻略推荐
#我就是爱吃肉#获奖名单,参上!

33

#我就是爱吃肉#获奖名单,参上!

捞面专门店,面不要钱...

捞面专门店,面不要钱...

乡味小厨:五星酒店里姥姥家的味道【AA探店】

15

乡味小厨:五星酒店里姥姥家的味道【AA探店】

清新农场风味的南瓜松子意面

清新农场风味的南瓜松子意面

设计师开的咖啡店,反正就该是这个样子

设计师开的咖啡店,反正就该是这个样子

台南必去的小食堂,有阿嬷家的味道

台南必去的小食堂,有阿嬷家的味道