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这个饼干,用的是相对健康的橄榄油和全麦粉,咬起来脆而韧,细细品来,全麦粉的颗粒特别香,回味悠长。当做下午茶的小点,也是相当不错的。三二片 ,细品慢咽,饱腹又满口留香。 周末,和孩子一起来做,这么简单,油脂类也不必打发,就那么几分钟的时间入炉,就可以坐等满屋飘香了。
辅料 辅料
橄榄油25ml
盐1/4勺
玉米淀粉5g
奶粉5g
泡打粉1/4勺
小苏打1/4勺
做法 全麦消化饼干的做法
1
准备食材。
全麦消化饼干的做法步骤1
2
鸡蛋液,细砂糖和盐放入碗中,拌匀。
全麦消化饼干的做法步骤2
3
将橄榄油加入鸡蛋液。
全麦消化饼干的做法步骤3
4
多搅拌一会,尽量使白砂糖融化。
全麦消化饼干的做法步骤4
5
筛入全麦面粉,将筛不下去的麸皮一起倒入。
全麦消化饼干的做法步骤5
6
将玉米淀粉,奶粉,泡打粉,小苏打混合过筛后加入。
全麦消化饼干的做法步骤6
7
用手压合成面团。
全麦消化饼干的做法步骤7
8
将面团放入保鲜袋,用擀面杖擀成约3mm厚的长方形面片。
全麦消化饼干的做法步骤8
9
剪开保鲜袋,选用喜欢的模具切出饼干形状。
全麦消化饼干的做法步骤9
10
均匀排入烤盘,同时预热烤箱170度,12分钟左右,表面金黄色即可。
全麦消化饼干的做法步骤10

小贴士

最后几分钟在烤箱前不要走开,随时观察状态,以便及时出炉。

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