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杏鲍菇,我家餐桌上的常客,是除了肉之外小云最喜欢吃的东西菜菜之一了,不管怎么做都喜欢最近有点火的干煸杏鲍菇很好吃,下饭就酒都是不错的,其略微焦香的味道和香韧的口感着实好吃。干煸的菜那就要把食材煸出颜色,煸出其应有的味道,用煎锅小火煸得软滑焦香,这样一来,这个干煸杏鲍菇才算是有了味道。 杏鲍菇,肉质肥厚,吃起来脆滑爽口,营养还非常丰富。做法更是多种多样,今天上的这道干煸杏鲍菇做法很简单,吃起来很香,很下饭,值得尝试哈
辅料 辅料
油适量
盐适量
干辣椒适量
花椒适量
盐适量
蚝油适量
大蒜适量
老姜适量
做法 干煸杏鲍菇的做法
1
杏鲍菇洗净用刀切成厚片,把杏鲍菇片掰成宽条或者用刀切成长条
干煸杏鲍菇的做法步骤1
2
生姜大蒜切片,红辣椒切段,五花椒粒适量
干煸杏鲍菇的做法步骤2
3
把杏鲍菇条倒入煎锅,小火煸炒
干煸杏鲍菇的做法步骤3
4
煸炒至杏鲍菇软滑,颜色焦黄,锅底没有水了后盛出备用
干煸杏鲍菇的做法步骤4
5
热锅放油,倒入蒜片、姜片,辣椒段,花椒小火煸炒出香
干煸杏鲍菇的做法步骤5
6
倒入杏鲍菇大火煸炒至杏鲍菇微黄
干煸杏鲍菇的做法步骤6
7
调入精盐和少许蚝油炒均起锅
干煸杏鲍菇的做法步骤7

小贴士

1.干煸的不用加水,只需要小火把食材本身的煸出来

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