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小葱拌豆腐是一道经典的家常小凉菜,很多人都喜爱它清淡爽口,小葱青绿豆腐嫩白,所以有句话叫:小葱拌豆腐-一清二白,相当的贴切。 这道小菜,我家老公百吃不厌,用来作佐酒小菜也是相当的受欢迎。拌好的小菜素雅淡洁,清香飘逸,鲜嫩爽口。
辅料 辅料
盐适量
香油适量
生抽10ml
做法 小葱拌豆腐的做法
1
准备好所有的食材。
小葱拌豆腐的做法步骤1
2
豆腐洗净切小块。
小葱拌豆腐的做法步骤2
3
把豆腐开水煮上1分钟。
小葱拌豆腐的做法步骤3
4
过凉后沥干水分。
小葱拌豆腐的做法步骤4
5
小葱切碎放入料理盆。
小葱拌豆腐的做法步骤5
6
再加入豆腐,加盐。
小葱拌豆腐的做法步骤6
7
加少许生抽。
小葱拌豆腐的做法步骤7
8
加入香油。
小葱拌豆腐的做法步骤8
9
把均匀即可食用。
小葱拌豆腐的做法步骤9

小贴士

豆腐用一般的豆腐就可以,稍微开水焯烫一下可以去掉一些豆腥味。

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