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酸辣红薯粉
年前买的红薯粉,一直被压在干杂下面,直到取东西的时候才发现还有它,想了想,还是做最简单的酸辣粉吧,酸辣爽口还开胃。
辅料 辅料
油适量
生抽适量
蒜米适量
香菜适量
酸笋适量
酸辣椒1个
辣椒酱适量
西红柿1个
做法 酸辣红薯粉的做法
1
提前一晚将红薯粉丝泡在清水里
酸辣红薯粉的做法步骤1
2
西红柿切碎块
酸辣红薯粉的做法步骤2
3
酸笋切条,酸辣椒切圈,蒜米切碎
酸辣红薯粉的做法步骤3
4
热锅下油,先放入酸辣椒和蒜米爆香
酸辣红薯粉的做法步骤4
5
再倒入酸笋
酸辣红薯粉的做法步骤5
6
待酸笋炒出香味后放入西红柿
酸辣红薯粉的做法步骤6
7
加入适量的水
酸辣红薯粉的做法步骤7
8
放入一勺辣椒酱
酸辣红薯粉的做法步骤8
9
待水沸腾后,倒入泡软的红薯粉丝,小火慢煮
酸辣红薯粉的做法步骤9
10
红薯粉煮至软熟后,调入适量的生抽,再焖煮一分钟即可出锅
酸辣红薯粉的做法步骤10

小贴士

视个人口味酌情添加调料。

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