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软嫩的鸡肉、鲜美的香菇,在电高压锅作用下,与米饭完美融合,香味四溢,入口柔软,味道毫不逊色哦!
辅料 辅料
胡椒粉适量
盐适量
生抽适量
姜适量
料酒适量
做法 香菇鸡煲饭的做法
1
首先将鸡腿去骨,鸡皮与鸡肉分离,将鸡皮切块、鸡肉切丁、水发香菇切粒、洋葱切粒、姜切片。
香菇鸡煲饭的做法步骤1
2
锅中倒入鸡皮,炒出油脂,盛出鸡皮,随后下入姜片、洋葱煸香,倒入大米,翻炒至大米吸收了油脂后,装出。
香菇鸡煲饭的做法步骤2
3
接着倒入鸡肉,翻炒变色时,放入香菇,翻炒片刻,淋入适量料酒、生抽,加一勺盐,撒上胡椒粉翻炒调味,变熟盛出。
香菇鸡煲饭的做法步骤3
4
准备好电高压锅,倒入炒好的大米,淋入四百毫升清水,放入鸡肉,加少许盐,按下煮饭模式,静待出锅,享用即可。
香菇鸡煲饭的做法步骤4

小贴士

1、用一个鸡腿的鸡皮就够一锅饭的油了。 2、如果我们平时蒸饭是一杯水一杯米,那这里就是一碗米,一碗半的水煮出来软硬刚刚好。

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