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排骨软烂可口,米饭晶莹剔透,充分吸收了各种食材的鲜味,美味十足哦!
辅料 辅料
盐适量
酱油适量
牛肉酱适量
老抽适量
白糖适量
料酒适量
姜适量
大蒜适量
做法 排骨焖饭的做法
1
首先将蒜子切片、姜切片、排骨砍成块。
排骨焖饭的做法步骤1
2
锅中倒入小半锅清水,下入排骨,焯去血水,捞出入凉水洗净。
排骨焖饭的做法步骤2
3
锅中倒入油,下入姜片、蒜片煸香,接着倒入排骨,翻炒至微黄时,加入一勺白糖,淋入适量酱油、料酒、老抽,翻炒上色,加半勺盐,一勺牛肉酱,倒入适量清水,煮五分钟后,倒入电饭煲中。
排骨焖饭的做法步骤3
4
随后加入洗净的大米、糯米拌匀,倒入少量清水,按下煮饭模式,静待出锅即可。
排骨焖饭的做法步骤4

小贴士

调入食盐时,可适当的的多放点,以防饭太淡。

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