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玉米蛋堡

玉米蛋堡

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love双双
早餐,是学生妈妈的必须课,为了给孩子们提供一顿营养早餐,补充营养供给,真可谓是绞尽脑汁。 当然,这里面也不乏像双双这样晚上晚睡,早晨不起的主儿。孩子的早餐,也就成为个人生活的晴雨表,起早了,来个豪华端庄的;起晚了,就整个简单朴素的。 看着网上爱心妈妈们做的豪华版爱心早餐,双双也时不时给自己个儿加压,早起一小时半小时的,给俊良做一顿丰盛点的,解解馋。 如果没有压力,人就没有动力。 晚上准备食材,给孩子一个承诺,这就是我早晨起床的压力! 没有压力的早晨,我听到闹钟也不爱动,非要挨到一个只能煎荷包蛋的时间。 玉米面和白面粉的混合面团,提前一天和面,放冷藏发酵。 第二天早晨,将其烙熟,夹上孩子喜欢的煎蛋、蔬菜或者火腿肠等等。 一顿丰盛的早餐就这样诞生了! 杂粮面团,营养更加均衡,更加适合长身体的学生。 蔬菜、鸡蛋和肉类,更是迎合了小孩子的喜好,让他们更容易接受这个杂粮的面食。
辅料 辅料
鸡蛋适量
生菜适量
沙拉酱适量
火腿肠适量
芝士片适量
酵母粉2g
做法 玉米蛋堡的做法
1
清水化开酵母粉。
玉米蛋堡的做法步骤1
2
搅入面粉和玉米面粉,搅均拌成絮状。
玉米蛋堡的做法步骤2
3
将其揉成光滑的面团。
玉米蛋堡的做法步骤3
4
放冰箱冷藏或者直接发酵至两倍大。
玉米蛋堡的做法步骤4
5
将发酵好的面团取出,揉成光滑的面团。
玉米蛋堡的做法步骤5
6
均分成合适大小的面剂。
玉米蛋堡的做法步骤6
7
取一个面剂,揉成光滑的面团。
玉米蛋堡的做法步骤7
8
用擀面杖擀成厚约1厘米的圆饼。
玉米蛋堡的做法步骤8
9
用瓶盖在饼上面压上花纹。
玉米蛋堡的做法步骤9
10
用牙签插上孔孔,要尽量插透。
玉米蛋堡的做法步骤10
11
表面喷水。
玉米蛋堡的做法步骤11
12
撒上芝麻。视情况略醒发。
玉米蛋堡的做法步骤12
13
平底锅烧热,小火。(不放油)将饼放入锅内,盖上盖子。
玉米蛋堡的做法步骤13
14
小火烙至两面金黄色,取出。
玉米蛋堡的做法步骤14
15
小火烙至两面金黄色,取出。
玉米蛋堡的做法步骤15
16
将饼自中间对切开。
玉米蛋堡的做法步骤16
17
放一片生菜。
玉米蛋堡的做法步骤17
18
芝士片、鸡蛋、火腿片,挤上沙拉酱。
玉米蛋堡的做法步骤18
19
盖上另一片火烧,一个中式蛋堡就成了。
玉米蛋堡的做法步骤19

小贴士

1、玉米面烫面口感会更好,因为加的少,就没有烫了。 2、前一晚操作,冷藏发酵,更合理利用时间。 3、瓶盖压花纹,可以个人diy,喜欢啥样就啥样,瓶盖就是普通500ml瓶子那种。 4、表面喷水,芝麻粘的才够牢固。喷水还可以增加火烧的湿度,使其在锅内也有发酵的空间。 5、小火烙饼,不然易造成不熟或者糊掉。 6、火烧烙好,根据人数,根据个人喜好添加蔬菜、鸡蛋或者肉类。

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