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榴莲千层蛋糕
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 榴莲千层蛋糕的做法
1
鸡蛋两个
榴莲千层蛋糕的做法步骤1
2
加入30g砂糖打散至糖融化
榴莲千层蛋糕的做法步骤2
3
加入纯牛奶搅拌均匀
榴莲千层蛋糕的做法步骤3
4
加入纯牛奶搅拌均匀
榴莲千层蛋糕的做法步骤4
5
筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒
榴莲千层蛋糕的做法步骤5
6
加入黄油
榴莲千层蛋糕的做法步骤6
7
过滤一下蛋液,将过滤好的蛋液冷藏30分钟
榴莲千层蛋糕的做法步骤7
8
平底锅不用放油,小火烧热锅,小的汤勺一勺蛋液,摊成蛋饼,起泡差不多就好了,配方可以做10个左右的蛋皮。
榴莲千层蛋糕的做法步骤8
9
榴莲肉取出放进碗里用勺子压成泥
榴莲千层蛋糕的做法步骤9
10
淡奶油加入60g糖打发,可以打硬一点,加入榴莲肉里拌匀
榴莲千层蛋糕的做法步骤10
11
然后一层皮一层榴莲奶油馅,这样直到用完奶油就可以了
榴莲千层蛋糕的做法步骤11

小贴士

榴莲千层蛋糕

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