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阿胶固元膏:补气补血,滋阴养颜,调经止痛,乌发黑发,改善睡眠,滋阴养肾,延缓衰老。固元膏是用阿胶,红枣,核桃仁,黑芝麻,枸杞,冰糖,熬制而成。长吃固元膏的女性,头发乌黑,有光泽,皮肤皱纹少,有弹性,看起来容光焕发。阿胶,红枣,枸杞可以补血,核桃仁,黑芝麻,则能补肾,冰糖可以润燥。黄酒能使食材营养更容易消化吸收,同时也使做好的固元膏更容易保存。男士,老人,小孩,都能食用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 阿胶固元膏的做法
1
黄酒备用,阿胶打成粉。
阿胶固元膏的做法步骤1
2
用800g黄酒先浸泡阿胶6小时。这样有利于阿胶的药性发挥得更好。
阿胶固元膏的做法步骤2
3
各种食材备用。
阿胶固元膏的做法步骤3
4
红枣小火炒干水分晾冷。(我买已经去核切碎的)
阿胶固元膏的做法步骤4
5
核桃用小火炒脆,用篮子过筛晾冷。
阿胶固元膏的做法步骤5
6
芝麻也要小火炒晾冷。(小火炒四~五分钟即可。)
阿胶固元膏的做法步骤6
7
先将泡好的阿胶放入冰糖中火烧开。(一定要大锅或大的砂锅。)
阿胶固元膏的做法步骤7
8
中火慢慢熬。(整个过程要熬40分钟以上)
阿胶固元膏的做法步骤8
9
熬的过程中阿胶会越来越稠,熬的阿胶挂旗就可以转小火,这时候一定要注意火候。(如图)如果阿胶没挂旗的话做出来的糕味重,黏手,不易保存。
阿胶固元膏的做法步骤9
10
将红枣,核桃倒入用力搅拌。
阿胶固元膏的做法步骤10
11
将枸杞倒入用力搅拌,最后再加入芝麻快速用力搅拌均匀。
阿胶固元膏的做法步骤11
12
烤盘里的铺上锡纸或是抹芝麻油,倒入拌匀的阿胶膏。
阿胶固元膏的做法步骤12
13
手上擀面杖抹上芝麻油,将阿胶膏压实。
阿胶固元膏的做法步骤13
14
将晾冷的阿胶膏切成块。(晾了一小时)
阿胶固元膏的做法步骤14
15
将切好的阿胶放进冰箱保存,每天食用2~3片。
阿胶固元膏的做法步骤15

小贴士

固元膏还可以添加,玫瑰,松子,杏仁,桂圆等,需要助眠的话可以放酸枣仁,需要清火的话黄酒换成料酒,添加莲芯,贡菊等。六岁以下儿童不能食用阿胶,脾胃虚寒,痰热体质,湿热体质的人也不宜食用阿胶。糖尿病人不能放红枣和冰糖。孕妇要吃无酒配方的。

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