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肉质细嫩,加入当归、黄芪、枸杞、党参等,有种淡淡的药膳味道,营养健康,味道独特,是一款非常值得推荐的养生佳肴!
辅料 辅料
葱适量
盐适量
姜适量
做法 药膳水晶鸡的做法
1
首先将姜切片、葱切葱花.
药膳水晶鸡的做法步骤1
2
锅入小半锅清水,水开时,下入整只清远鸡,烫三分钟左右,取出,过凉水洗净.
药膳水晶鸡的做法步骤2
3
然后将鸡爪砍去,鸡肚内塞入党参、当归、红枣、黄芪、枸杞、桂圆肉、姜片,表面均匀抹上盐,食用油,放入盘中,隔水蒸二十五分钟,待自然冷却后,将鸡肚内的食材掏出,砍成块,摆入盘中。
药膳水晶鸡的做法步骤3
4
锅中放入油,烧热,浇于葱姜上,淋入适量生抽,拌匀,享用即可。
药膳水晶鸡的做法步骤4

小贴士

1、药膳不能太少,塞满鸡肚为佳 2、蒸的时间不很重要,时间太短不熟,时间太长鸡肉变老,不好吃

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