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鸡肉添加糯米酒,肉质格外鲜嫩,还透着一丝米酒的清甜,做法别出心裁,味道也是十足的美味!
辅料 辅料
大葱适量
蒜子适量
姜适量
花椒粒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
米酒150g
桂皮适量
做法 米酒烧鸡肉的做法
1
首先将大葱斜刀切段、姜切片、蒜子切片、鸡边腿砍成块。
米酒烧鸡肉的做法步骤1
2
锅中放入油,下入姜、蒜子、桂皮、大葱、花椒粒煸香。
米酒烧鸡肉的做法步骤2
3
倒入鸡块,翻炒变色时,淋入适量生抽、老抽,倒入150克米酒,适量清水,加半勺盐调味,大火煮开,再加入水发木耳。
米酒烧鸡肉的做法步骤3
4
盖上锅盖,小火煮十五分钟,开盖后,挑出葱、姜,享用即可。
米酒烧鸡肉的做法步骤4

小贴士

1、 鸡肉炒制的时间稍长一些,可以去掉腥味。 2、 加入生抽老抽后一定要炒到鸡肉上色,再加其他材料。

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